【今日の晩御飯】タラバガニ

最近料理ネタがめっきりなかったので。


実家経由で、知人から、タラバガニをいただきました。

鍋をやるには暑すぎるので、何を作るか迷いましたが、なんかどうしても冷製パスタが食べたい気分だったので、タラバガニの冷製パスタを作ってみることにしました。

ところが、タレ（ソース）を何味で作るか散々悩み、最近ランチでハマっているパスタ屋さんの冷製パスタをまねしてみることに。あとは、これまたお昼休みに立ち読みしたイタリア料理の料理本のレシピを頭にインプットして、適当に制作。

オリーブオイル
マヨネーズ
粒マスタード
レモン汁
塩コショウ

これらを適当に混ぜ混ぜ。

野菜は、冷蔵庫にあったものを適当に。
セロリ、キューリ、パセリ、赤玉ねぎのスライスなどなど。
オクラがあってもおいしかったかも。
あとは、カニの身のほぐしたのと、茹でてから冷水で冷やしたカッペリーニ（細いパスタ）を会えて、一番上にトマトとカニの太ももを載せたら完成。

カニはあと半分冷凍庫にあるので、次はカニ入り天津飯かな。あんかけチャーハンにしようかな、悩んでます。